Couscous met garnalen

Recept omschrijving

Het recept voor de couscous met garnalen is makkelijk en snel te maken. Daarnaast is het ook nog eens hartstikke gezond en kom je gelijk aan een keer vis per week! Het recept is goed voor 6 porties.

Ingrediënten

  • 550 gram middelgrote garnalen
  • 1 theelepel(s) mosterd zaadjes
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 prei (gesneden in kleine stukjes)
  • peper en zout
  • 5 teenjes knoflook (dun gesneden)

Bereidingstijd

0 hrs: 50 min

Moeilijkheid

7/10

6

Personen

Voedingswaarden

serve size 6
calories 521
fat 26.2

Bereidingswijze

1. Verhit de koekenpan met 1 eetlepel olijfolie op een middelmatig vuurtje (als het vuur hoger staat kan het eten verbranden!)
2. Pel de garnalen en maar ze schoon
3. Doe de garnalen in de pan en maak ze op smaak met peper en zout.
4. Voeg de wortels, prei en knoflook toe. Kook al roerend tot de prei zacht is geworden, circa 5 minuten. Kook tot de zaadjes uitzetten, circa 30 seconden.
5. Roe de erwten, couscous en 2 kopjes kokend water door de pan en voeg nog wat peper en zout toe. Haal de pan van het vuur en bedek de pan. Voeg de garnalen toe en roer deze voorzichtig door het gerecht.

Andere recepten

Schrijf een reactie:

Top