Courgettefriet
Recept omschrijving
Tijdens de herfst ga je toch iets meer binnen zitten. Het is eerder donker en het weer is somber. Om de sombere dagen door te komen hebben we een recept om de middag mee door te komen: courgettefriet. Een heerlijk gezonde avond maaltijd en ook nog eens heel leuk om te maken. Met wie zou jij deze frietjes willen maken?
Ingrediënten
- Paneermeel
- 1 courgette
- 1 ei
- 2 handjes geraspte oude kaas
- Peper en zout
- Gedroogde oregano
Bereidingstijd
0 hrs: 40 min
Moeilijkheid
6/10
4
Personen
Voedingswaarden
Bereidingswijze
- 1. Tijdens het maken van de frietjes is het alvast handig om te beginnen met de oven voor te verwarmen op 220 ºC. Vergeet niet je bakplaat te bekleden met bakpapier!
- 2. Snij de courgette in frietformaat. Het maakt niet uit hoe groot, maar om wat jij prettig vindt!
- 3. Meng het paneer meel in een kom met de peper en zout, oregano en oude kaas.
- 4. Zorg ervoor dat je het ei in een andere kom doet.
- 5. Haal je courgette frietjes door het ei, en vervolgens door het mengsel van stap 3. Zorg ervoor dat de courgettes goed bedekt zijn!
- 6. Verdeel de courgette friet over de bakplaat.
- 7. Bak de friet voor ongeveer 15 minuten en draai ze hierna om en bak ze nog ongeveer 15 minuten. De tijd wordt geschat op de dikte van de frietjes. Hoe dikker de frietjes hoe langer het duurt!
- 8. Om het nog lekkerder te maken kan je een yoghurtdip met mosterd of kerrie gebruiken.
Andere recepten
Schrijf een reactie: